AZIZO
במושב כנף שנמצא במרום רמת הגולן ומול הנוף של הכנרת שוכנת חוות הלבנדר,
המתמחה בגידול, עבודת יד וייצור עצמי של מוצרי לבנדר נבחרים
המתמחה בגידול, עבודת יד וייצור עצמי של מוצרי לבנדר נבחרים
את הקסם של מושב כנף אפשר להרגיש כבר במגע הראשון עם מוצרי הלבנדר של אזיזו.
בזכות האוויר הנקי והאווירה הכפרית, המוצרים שלנו צבועים בכחול-לבן אבל מתכתבים עם הניחוח של אירופה והפרובנס. אצלנו המגע האנושי עם הקרקע משלים מדי יום ביומו את התהליך הטבעי שבו הצמחים גדלים, והתוצאה היא שלל מוצרי לבנדר בעבודת יד ומכל הלב
הסוד של מושב כנף
כתובת לטינית שנמצאה על אחד ממשקופי בית הכנסת הקדום בדיר עזיז. מבחינה היסטורית זה גם מקור המים העיקרי של מושבי כנף: בגלל שמשם אנחנו עד היום משקים את שדה הלבנדר הביתי שלנו וכדי לציין את החיבור הרגשי החזק, החלטנו לקרוא כך לעסק.
אבל האמת היא שהסיפור האישי של דן ולילך, הזוג הנשוי שעומד מאחורי אזיזו, מתחיל בשנת 1985, עם קבוצת רווקים ורווקות שעלתה לרמת הגולן מתוך שליחות ציונית. קצת אחר כך הגיע מוריס, מדריך מהסוכנות היהודית, שגילה לנו סוד: גם בישראל אפשר לגדל לבנדר, לייבש אותו, להכניס לשקיות בד ולהחליף סוף-סוף את הנפטלין בארונות
הזן של הפרובנס מגיע לרמת הגולן
ב-1987 הרעיון היה להתבסס על גידול חקלאי בלבד. בנוסף, אימצנו את השיטה של הפרובנס גידול בעל שבו אנחנו לא משקים את הצמחים, אלא נותנים רק לגשם לעשות את של
עד 1992 הגידול היה נהדר, אבל שינויי האקלים השפיעו על כל האזור והגשם שירד כבר לא הספיק. לכן, ב-2012 החלטנו לעשות שינוי ולשלב השקיה
עם זאת, הזן שבו אנחנו משתמשים הוא עדיין היחיד בארץ שזהה לזה שיש בפרובנס. לכן גם
עונות הפריחה מקבילה לאירופה: מסוף מאי עד סוף יולי, כשבסוף אוגוסט קצרים ומעבדים את התוצר
עונות הפריחה מקבילה לאירופה: מסוף מאי עד סוף יולי, כשבסוף אוגוסט קצרים ומעבדים את התוצר
כמובן שבתור עסק משפחתי שבו עוקבים אחרי כל צמח מקרוב, אנחנו דואגים להתעדכן במדע ובמחקר הבוטני. בין היתר, אנחנו מלווים על ידי פרופ' נתיב דודאי, מנהל תחום של צמחי תבלין מהמכון הוולקני, וגאים לאמץ את ההמלצות שלו.
כל תהליך הייצור בחוות לבנדר אחת
שדות הלבנדר אצלנו מלאים כל השנה בתיירים שמגיעים להצטלם ולהריח את הצמחים מקרוב. למעשה, כיום אנחנו חוות הלבנדר היחידה שגם מגדלת, גם מזקקת וגם מפיקה את שלל המוצרים.
בנוסף, יש לנו שטח בלעדי בתל פארס שבו אנחנו משתמשים כדי לגדל את צמחי הלבנדר על אדמת טוף וכדי להבטיח עבורך מוצר איכותי יותר.
אז הנה, למדת משהו על לבנדר. במושב כנף, באתר או בטלפון – יש לך עכשיו כתובת להזמנת מוצרי לבנדר טבעיים שמיוצרים על ידי אנשים אמיתיים, בדיוק כמוך
